Το μυστικό της ψυχρής σύνθλιψης είναι στο «σαλιγκάρι» που αλέθει τα φρούτα και τα λαχανικά σε πολτό χωρίς να προκαλεί τριβή και υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η μέθοδος μεγιστοποιεί τη χρήση των βιταμινών, μετάλλων, ινών και ενζύμων! Ο χυμός που προέρχεται από αυτή τη συσκευή έχει μια λεπτή υφή, λιγότερο αφρό, λεπτότερα χρώμα … και μια εντελώς νέα διάσταση της γεύσης!